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  • #Franchise
22.03.2023

Se lancer en franchise

En 2010, Florent Mercier a tout juste 19 ans et rêve d’une chose : se lancer dans l’aventure de l’entrepreneuriat à travers l’ouverture d’une pizzeria. Son crédo ? Proposer des pizzas plus qualitatives, à partir de produits frais, français et de saison, tout en gardant les avantages de la restauration rapide. Aujourd’hui, Pizza Cosy vient d’être élue Meilleure Enseigne 2023 de pizzas à emporter ou livrées* et ambitionne d’atteindre 100 pizzerias en 2023. Retour sur ce succès entrepreneurial, rythmé par l’amitié.

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Liste des actualités

  1. Découvrir
    • #Producteurs
    13.04.2023

    Notre producteur de Kombucha

    C’est au fin fond de la campagne ligérienne, que nous avons rencontré Murielle et Greg dans leur production de Kombucha à taille humaine et très artisanale
  2. Découvrir Le producteur de cidre avec Florent cofondateur de Pizza Cosy
    • #Producteurs
    27.03.2023

    Notre producteur de cidre

    C’est dans le verger de Victor à Hornoy-le-Bourg dans le département de la Somme que poussent les pommes du cidre Fils de Pomme.
  3. Découvrir Le producteur de vin - Florent cofondateur Pizza Cosy
    • #Producteurs
    22.03.2023

    Notre producteur de vin

    Rendez-vous aujourd'hui dans le vignoble de notre producteur de vin à Tain-l'Hermitage (26). La maison Domaines Paul Jaboulet Aîné, fondée en 1834, propose aujourd'hui des grands vins de terroir. Les cuvées Paul Jaboulet Aîné sont le fruit d'une viticulture douce afin de préserver la qualité des sols et la diversité du terroir.
  4. Découvrir Le producteur de tomates et Florent cofondateur Pizza Cosy
    • #Producteurs
    22.03.2023

    Notre producteur de tomates

    On se rend sous le soleil de Provence et plus précisément à Monteux (84) pour rencontrer Pierre notre producteur de tomates. Pierre est un jeune agriculteur qui cultive depuis quelques années plusieurs hectares de tomates françaises.
  5. Découvrir pâte à tartiner
    • #Producteurs
    22.03.2023

    Notre producteur de pâte à tartiner

    Notre producteur de Pâte à tartiner noisette et Caramel beurre-salé Vous vous êtes déjà demandé pourquoi nos desserts étaient si gourmands ? C’est en partie grâce à Richard qui produit, en Drôme provençale, depuis 2007, notre pâte à tartiner et notre caramel au beurre salé, sans huile de palme et sans OGM. Son secret pour une pâte à tartiner au goût unique et prononcé : des noisettes 100% Françaises !
  6. Découvrir Florent cofondateur de Pizza Cosy en visite chez le producteur de jambon cru
    • #Producteurs
    22.03.2023

    Notre producteur de jambon cru

    Direction les Hautes-Pyrénées et particulièrement les Salaisons de l’Adour créé en 1998 par Jean-Ronan, ses parents et son frère. La salaison travaille en collaboration avec des éleveurs locaux qui fournissent les Jambons qui vont rentrer en salaison. Ils nourrissent les porcs avec des céréales produites sur l’exploitation.
  7. Découvrir Le producteur de farine avec Florent cofondateur de Pizza Cosy
    • #Producteurs
    22.03.2023

    Notre producteur de farine

    Direction L'Étrat (42) à quelques kilomètres du berceau de Pizza Cosy pour rencontrer notre minotier et Julien producteur de blé dans le département de la Loire. Après des années à mettre la main à la pâte (à pizza), Florent a enfilé ses bottes et s'est mis au volant du tracteur de Julien pour semer le blé de notre prochaine récolte. La Minoterie Dupuy Couturier sélectionne et transforme des céréales en farine de qualité, depuis 6 générations.