Les produits
Des ingrédients rigoureusement sélectionnés, une origine maîtrisée et le goût de l’authenticité.
Nos producteurs
Aimer les bons produits vous fera aimer les meilleures pizzas
Chez PizzaCosy on s’engage pour une cuisine de qualité, avec des ingrédients de dingue, sourcés chez les meilleurs producteurs français et italiens.
Notre secret pour faire la différence ? C’est que nous cuisinons nous même la plupart des préparations : pesto, sauce bolognaise, légumes rôtis, poulet mariné et cuit à basse température… Rien n’est laissé au hasard !
Les recettes signées Carla Ferrari sont pensées pour mettre les produits en valeur. Ce n’est pas juste de l’assemblage et ça se sent.
PizzaCosy, c’est du partage, de la convivialité et surtout… du plaisir !
De notre volonté de contribuer à une alimentation saine et plus durable, est née une collaboration avec les produits La Vie™. Ainsi, toutes nos recettes sont disponibles avec du jambon végétal de la marque.
Nos engagements
Ingrédients & Qualité
– Oui, nos pommes de terre sont traitées. Au thym et à l’huile d’olive.
– Ici, nous ne connaissons que le basilic frais en bouquet.
– Nos noisettes sont torréfiées au four pour encore plus d’amour.
– Pas de surgelés, nos glaces sont les seuls produits complétement givrés.
– Il y a croûtons et croûtons. Et puis il y a les nôtres, à base de beaux morceaux de pain grillés.
– Français ou Italiens, on se doit de vous transmettre le vrai goût des meilleurs produits.
Soucieux du bien-être animal*
– 100% des œufs que nous utilisons sur nos pizzas et dans nos salades sont français et proviennent exclusivement de poules élevées en plein air.
– Notre jambon cru de Bayonne IGP Label Rouge, notre poulet mariné, notre chorizo, notre magret de canard séché, notre boeuf frais haché, notre jambon blanc, notre lard fumé au bois de hêtre sont origine France.
Actions Sociales
– Nous collaborons avec des associations comme Les Restos du Cœur et le Secours Populaire lors de nos inaugurations et soutenons différents causes tout au long de l’année.
*Le bien-être animal
Chez PizzaCosy, le bien-être animal est un engagement important, au coeur de nos choix d’approvisionnement. Ce sujet implique l’ensemble des filières et s’inscrit dans une démarche de progrès, menée avec nos partenaires et fournisseurs.
Poulet :
D’ici 2028, 100 % de notre viande de poulet proviendra d’élevages et d’abattoirs respectant l’ensemble des critères du European Chicken Commitment (ECC). Et au moins 20 % de ces volumes proviendront d’élevages garantissant un accès au plein air ou à un jardin d’hiver aux animaux.
À date, plusieurs critères sont déjà atteints, et nos priorités de progression portent notamment sur la densité d’élevage et l’évolution vers des souches conformes au référentiel ECC comme indiqué dans notre feuille de route.
Porc :
D’ici 2030, 100 % de notre approvisionnement en viande de cochons proviendra d’élevages et d’abattoirs respectant l’ensemble des critères du Pig Minimum Standards. Cet engagement concerne l’ensemble de nos établissements, y compris nos franchisés.
D’ici 2030, Pizza Cosy a la vocation de couvrir l’ensemble de ses volumes de viande de porc avec des approvisionnements issus d’élevages respectant des exigences renforcées, notamment :
• Absence de coupe systématique de la queue,
• Absence de coupe ou meulage systématique des dents des porcelets,
• Absence de castration sans anesthésie,
• Accès permanent à des matériaux d’enrichissement.
Nous soutenons également la fin de l’utilisation des cages pour les truies gestantes et allaitantes. La mise en oeuvre dépendant de l’évolution de la filière, nous favoriserons les élevages sans cage dès que la filière sera en capacité de l’appliquer, et ferons évoluer nos engagements au rythme des progrès réalisés.
